小龙虾月饼成网购新网红 武汉线下销售传统口味占上风

在武汉的各大超市里各种中秋商品被摆在醒目处供市民选购。

    月饼界的“网红”——小龙虾月饼，成为今年月饼市场上“潮月饼”的代言人，网友们在调侃之余，纷纷掏钱买上几块尝鲜。不过，在江城的烘焙行业里，传统口味的月饼仍然是主流，如广月、苏月等，口味也大多为五仁、莲蓉、豆沙、蛋黄等配料。业内人士说，“潮月饼”的消费主力是年轻人，大众的消费仍是传统月饼。

　　小龙虾加盟网购月饼

　　每年的月饼界都有“网红”，如榨菜肉丝月饼、榴莲月饼、菌菇月饼等，今年这顶桂冠戴在了小龙虾月饼头上，该月饼一经网络传播，就成为当下最热门的月饼。

　　记者在各大网站上见到，当红的小龙虾月饼外观与苏月类似，掰开后中间能清晰地见到有好几块小龙虾的虾球肉。这款月饼的售价不菲，六个简包装的月饼价格在160元左右，单个月饼的价格接近30元钱，需要预订。

　　在这款月饼的购买评价中，网友们的声音褒贬不一，有的认为口味很好，尤其是里面的虾球馅料，有小龙虾的风味;有的人则觉得味道一般，体验下就可以，不宜多吃。记者采访了解到，很多人都是冲着“网红”的风潮跟风去买的，夏季的油焖大虾、清蒸小龙虾爱吃，顺便也体验体验小龙虾月饼，网购者之中也不乏武汉人的身影。

　　不过，记者走访市内的连锁饼屋、超市等地，均未发现小龙虾月饼的出售，消费主要来自网购。

　　本土月饼很传统

　　相比网上月饼市场的“网红”层出不穷，江城本土月饼市场的“潮月饼”不多，往年以冰淇淋月饼、冰皮月饼为代表，现在这些月饼的消费仍不属于主流，广式、苏式等传统口味月饼是大众市民的最爱。同时，受消费习惯的变化，月饼的个头越来越小。

　　在星巴克、哈根达斯等门店里，月饼已经上市，这些月饼在江城的月饼行业里是“潮月饼”的代表，如蓝莓芝士月饼、焦糖玛奇朵月饼等，与咖啡、甜品的口味类似，外观呈现五颜六色，显得格外时尚;冰淇淋月饼，也有很多口味选择，如草莓酸奶味、芒果酸奶味道等，很多年轻人热衷尝试。但是，在传统烘焙行业人士看来，这些月饼只是以月饼形式出现的时尚食品，针对的是固定的消费群体。

　　在连锁饼屋仟吉、皇冠等门店里，月饼已经摆放在店内最显眼处，还有各种广告单页供市民带回去慢慢选择。月饼的口味与往年差别不大，如仟吉的奶黄月、炭烧月饼、皇冠的莲蓉、蛋黄月饼等，都是往年最热卖的月饼口味，每年都在市场上卖得非常好，也是市民购买礼盒的首选。

　　在商场、超市里，本土品牌扬子江、汪玉霞等品牌与外地月饼品牌同台打擂，推出的月饼口味仍然以传统为主。

　　冰皮月饼一度在市场上非常受欢迎，很多本土商家也有新品推出，可是受储藏环境、运输环境等影响，这些月饼并没有成为主流，生产得最多的还是传统月饼。