武汉“鲍师傅”雇人排队神转折:疑似假网红,还注册了金拱门

　　5月22日晚，北京鲍才胜餐饮管理有限公司旗下的名为“鲍师傅糕点”的微信公众号发文称，“近日来，鲍师傅糕点不断接到消费者举报，称武汉地区出现多家鲍师傅糕点店铺，其中不乏山寨品牌，对鲍师傅糕点的品牌造成了极其恶劣的影响。”

　　该文章称，截至目前，鲍师傅糕点全国仅有33家直营店(运营中27家，筹备中6家)，其中武汉地区正版鲍师傅糕点仅有2家，地址分别是汉口中山大道江汉路步行街大汉口城和江汉路俊华大厦A座一层。

　　换句话说，被媒体曝出存在“充场”行为的店铺，与北京鲍才胜餐饮管理有限公司无关。

　　那么，这也牵出了真假鲍师傅的问题。

　　真假鲍师傅之争

　　可见的是，北京易尚和北京鲍才胜餐饮两家公司，已经就“鲍师傅”商标的拥有权之争打起了官司。

　　据法制晚报3月11日报道，鲍师傅糕点创始人鲍才胜准备用法律的武器维权，已经将拥有‘鲍师傅总部’这一账号的公司(即北京易尚)诉至三地法院。

　　3月15日，北京市工商局通报称，接到北京鲍才胜餐饮管理有限公司举报，称北京有多家糕点店侵犯其“鲍师傅”注册商标专用权。北京市工商局组织全市执法力量，对16个区33家涉嫌侵犯“鲍师傅”注册商标的糕点店进行现场检查，发现多数门店均在门店显著位置和所售糕点的外包装、食品袋上使用“鲍师傅”字样，且不能提供有效商标注册证及授权手续。

　　工商部门对相关案件线索高度关注，将结合商标权利人的相关诉求，进一步调查核实，并依法处理。

　　工商信息显示，北京鲍才胜餐饮管理有限公司注册资本1055万元，成立日期为2015年5月4日，法定代表人为鲍才胜。股东包括鲍才胜、南京抱糕兴企业管理合伙企业(有限合伙)、深圳福田区天图唐人神创新消费股权投资基金合伙企业(有限合伙)，持股分别为47.37%、47.37%、5.26%。

　　据悉，2018年5月，北京鲍才胜餐饮管理有限公司获得亿元及以上人民币A轮融资，天图资本投资。天图方面表示，这笔融资将被用于开大店，拓展外卖市场、自建工厂。

　　而北京易尚餐饮管理有限公司成立于2013年4月7日，注册资本为100万元，法定代表人为徐德林。孙修朝100%持股。

　　虽然北京易尚公司注册的时间更早，但北京鲍才胜餐饮的走红时间则更长。

　　北京易尚餐饮管理有限公司所属门店外观。

　　谁才是“网红”

　　鲍才胜告诉澎湃新闻记者，其于2004年将第一家门店开在了中国传媒大学旁定福庄北街上，并且产品也经过了多次改进，才逐渐形成了后来备受欢迎的肉松小贝。

　　“2005年就越来越受欢迎，那个时候排队就要几个小时了，有的客人来排队是一箱一箱地买走，甚至有明星都来排队。”

　　2013年，北京电视台一档美食栏目对其的探访节目播出后，鲍师傅品牌在北京火了起来。鲍才胜尝试性地将鲍师傅开到了天津，店门口同样排起了长龙。

　　“鲍师傅”成为全国“网红”则是在2017年，鲍才胜于当年2月在上海人民广场开出了上海市场的第一家鲍师傅门店。澎湃新闻记者在当时的走访中了解到，排队要花7个小时，甚至“黄牛”也参与了倒卖，4斤原价100-120元的蛋糕，“黄牛”要收费220-280元。

　　鲍才胜向澎湃新闻记者表示，他从来没有雇人排过队，“谁要是能证明我在上海找人排队了，我送一家店给他;要是能证明我在武汉找人排队了，我把全国的店都送给他。”

　　鲍才胜此前在接受法制晚报记者采访时曾说，自己此前对品牌保护确实没概念，2004年开的店，到了2013年才想起注册商标来。“当时就是想把糕点做好了，顾客自然就认我的正宗门店了。但是没想到现在‘鲍师傅’能这么火，也没想到侵权能这么恶劣。”

　　北京鲍才胜餐饮有限公司在声明中称，“鲍师傅糕点只做直营店，一切加盟形式的店铺皆为侵权店铺，目前市面上所有打着‘鲍师傅糕点加盟代理’旗号的门店，与本品牌均无任何关系。”

　　而北京易尚餐饮走的则是加盟路线。

　　北京易尚餐饮管理有限公司对自己的介绍是，以食品技术研发、食品市场调查、酒店管理、餐饮企业管理等为主要经营范围。是一家专注于中西美食文化发展,食品研究与技术开发、餐饮项目连锁经营、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业，“经过长久的摸索、实践，公司已经发展出‘鲍师傅’，‘楽楽盖茶’,‘爸爸甜心’等一系列餐饮品牌,在此我们诚邀更多的有识之士加入‘易尚餐饮’大家庭，分享成功，互惠共赢。”

　　该公司的400加盟热线工作人员表示，该公司只做鲍师傅的加盟，加盟门店分为标准店和旗舰店两种，前者加盟费为9.8万，后者为19.8万。

　　北京易尚曾申请注册 “鲍才胜”

　　在中国商标网上，“鲍师傅”的注册申请有138条。

　　在餐饮相关类目里，鲍才胜注册得最早，2013年北京鲍才胜餐饮管理有限公司申请注册“鲍师傅”商标，2014年正式获得“鲍师傅”商标所有权，用于经营糕点、面包等商品。